Lorsque l’on cuisine, il arrive souvent que les recettes demandent une certaine quantité de crème en centilitres plutôt qu’en grammes, ce qui peut compliquer les choses pour ceux qui préfèrent peser leurs ingrédients. Cela peut particulièrement poser problème lorsqu’on souhaite obtenir une précision maximale pour réussir un plat.
Sachez que 20 cl de crème équivalent à environ 200 grammes. Cette information peut être très utile pour adapter vos recettes et garantir des résultats constants, surtout lorsque la précision est de mise, comme dans la pâtisserie. Connaître ces équivalences facilite grandement la préparation et permet d’éviter les mauvaises surprises.
A voir aussi : Quelles sont les spécialités de la Maison Girard chocolatier à Paris ?
Plan de l'article
Comment mesurer 20 cl de crème pour vos recettes
Pour mesurer précisément 20 cl de crème, plusieurs méthodes s’offrent à vous. Chaque méthode a ses avantages et peut être utilisée en fonction de ce que vous avez sous la main. Voici quelques techniques efficaces :
Utiliser une balance
Si vous disposez d’une balance, pesez directement votre crème. En général, 20 cl de crème équivalent à environ 200 grammes. Cette méthode est particulièrement précise et évite les erreurs de mesure.
A voir aussi : Petit-suisse aux fruits : comment le préparer maison aisément
Employez un verre doseur
Le verre doseur reste l’outil classique pour mesurer les liquides. Remplissez-le jusqu’à la graduation de 20 cl. Cette technique est rapide et convient pour la majorité des recettes.
Cuillères à soupe et à café
En l’absence de balance ou de verre doseur, utilisez des cuillères :
- 1 cuillère à soupe = 1,5 cl de liquide.
- 1 cuillère à café = 0,5 cl de liquide.
Pour obtenir 20 cl, il vous faudra donc environ 13 cuillères à soupe ou 40 cuillères à café.
Convertisseurs en ligne et calculatrice
Les convertisseurs en ligne et les applications de conversion peuvent s’avérer très pratiques. Saisissez simplement la quantité souhaitée et laissez l’outil faire le reste. La calculatrice peut aussi vous aider à convertir les volumes en poids rapidement.
Ces méthodes garantissent la précision nécessaire pour vos recettes, qu’il s’agisse de 20 cl de crème fraiche ou de 20 cl de crème fraiche liquide. Choisissez celle qui vous convient le mieux en fonction de vos ustensiles et de votre confort.
Conversion de 20 cl de crème en grammes
Pour convertir 20 cl de crème en grammes, pensez à bien connaître quelques équivalences de base. En général, 20 cl de crème fraiche ou de crème fraiche liquide équivalent à 206 grammes. Cette conversion repose sur la densité moyenne de la crème, qui est légèrement supérieure à celle de l’eau.
Utilisation d’outils de cuisine
- Balance de cuisine : Pesez directement la crème. La précision de la balance vous assure une mesure exacte.
- Verre doseur : Remplissez jusqu’à la graduation de 20 cl. Cette méthode est efficace pour les recettes courantes.
Tableau de conversion
Si vous préférez les tableaux de conversion, voici un outil pratique pour convertir les volumes en poids :
| Volume | Poids |
|---|---|
| 10 cl | 103 g |
| 20 cl | 206 g |
| 30 cl | 309 g |
Calculatrices et convertisseurs en ligne
Les calculatrices en ligne peuvent s’avérer très utiles pour des conversions rapides. Entrez simplement la quantité de crème en centilitres et laissez l’outil vous donner le poids correspondant en grammes.
Considérez ces méthodes pour assurer la précision dans vos recettes. Que vous prépariez une sauce béchamel, une sauce au poivre ou un dessert comme une tarte au chocolat, la conversion correcte des volumes en poids est fondamentale pour la réussite de vos plats.
Utilisations pratiques de la crème en cuisine
La crème liquide est l’un des ingrédients les plus polyvalents en cuisine. Son onctuosité et sa richesse en font un allié indispensable pour de nombreuses recettes.
Sauces et accompagnements
La crème liquide apporte une texture veloutée et une profondeur de goût à vos sauces. Ajoutez-la dans :
- Sauce béchamel : Pour une consistance parfaite.
- Sauce au poivre : Pour équilibrer les épices et adoucir le palais.
- Blanquette de veau : Pour une sauce onctueuse qui enrobe chaque morceau de viande.
Plats mijotés
Dans les plats mijotés, la crème liquide se marie parfaitement avec les ingrédients pour créer des saveurs profondes et des textures homogènes. Considérez l’ajout de crème dans :
- Bœuf bourguignon : Pour une sauce plus riche et crémeuse.
Desserts gourmands
La crème liquide est aussi idéale pour les desserts. Elle apporte une texture légère et aérée tout en enrichissant le goût. Utilisez-la dans :
- Tarte au chocolat : Pour une ganache lisse et brillante.
La polyvalence de la crème liquide en fait un ingrédient clé dans la cuisine. Que ce soit pour des sauces, des plats mijotés ou des desserts, elle apporte une dimension gourmande et raffinée à vos recettes.
